真空和面机跟普通和面机区别
![](http://img4.11467.com/2022/03-17/3250942995.jpg)
![](http://static.11467.com/img/ab-prev-0.png)
![](http://img4.11467.com/2022/03-17/3250942995_small.jpg)
![](http://img4.11467.com/2022/03-17/3250584778_small.jpg)
![](http://img4.11467.com/2022/03-16/3055333407_small.jpg)
![](http://static.11467.com/img/ab-next-0.png)
更新时间:2022-12-02 10:06:20
价格:¥15500/台
品牌:欧德奥
型号:ODA-15HM
产地:北京
联系电话:010-86072965
联系手机:13522308758
联系人:张杰
让卖家联系我
详细介绍
真空和面机跟普通和面机区别,不仅仅是多加了一台真空泵。真空和面机具有的特点是:自动计时、自动真空、电磁排气,搅拌完毕提示。多加了真空泵、变频调速电机,控制板,面箱也是必须加厚的,要不然抽真空容易变形
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多均匀,常规可在25%到50%之间,甚至还会再少一点或再多一点,在真空状态下水少一点会均匀,多一点可以做漏粉或漏面等面食制品,同样的面粉采用真空和面机会有不同的效果。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。
3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的得力帮手。
6、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。
面制品加工:面包、蛋糕、馒头、水饺、面条、馄饨、米粉、米线、凉皮、粉皮、粉条、淀粉类等等所有发酵或非发酵类面食及速冻面食类食品的加工。
相关产品
联系方式
- 地址:北京 昌平区回龙观西大街9号院
- 邮编:102209
- 电话:010-86072965
- 经理:张杰
- 手机:13522308758
- 传真:010-86072965
- 微信:zj13522308758
- QQ:1079243614
- Email:oudeaokeji@126.com
产品分类
站内搜索